Food

ドミニカ野球の強さの秘訣?プラタノを毎日食べることさ!

見た目はバナナ、生で食べるには固く芋のような調理用の緑のバナナ、それがプラタノ。プラタノには種類あり、プラタノ・ベルデ(Platano Verde):甘みはなく、味は芋に似ているモノ。プラタノ・マドゥロ(Platano Maduro):プラタノ・ベルデが熟して黄色くなり甘みは増しているが固いモノがある。油で揚げたり、茹でたりして食するのが一般的な調理法だ。プラタノの代表的で簡単な料理は「プラタノフリート」、プラタノを輪切りにして油で揚げ、平たくつぶして、もう一度油で揚げる。塩をふって食する。一番近い味はフライドポテトだ。ビールのつまみに最適!もちろん日本でおなじみの甘い黄色いバナナ(Guineo Maduro)も売っている。Guineoもプラタノの種類の一つ。※写真はGuineo

関連記事

  1. 知る人ぞ知るバラオナの人気食堂 D’ Mildred…
  2. サントドミンゴのビーガンレストラン Restaurant Rai…
  3. こだわりの麺とスープ! 本格博多豚骨ラーメンをドミニカ共和国で!…
  4. 日本人には嬉しいお粥が食べれるお店 「开酒家 restauran…
  5. とても飲みやすいドミニカ共和国のビール Presidente (…
  6. 海の街バラオナを代表するレストラン Brisas del Car…
  7. ドミニカ共和国を代表する家庭料理 サンコーチョ
  8. 落ち着いた雰囲気が魅力 D’Lina

新着記事

  1. 元中日ドラゴンズのリカルド・ナニータ選手が野球アカデミーを開校! Ricardo Nanita Academy
  2. ろう者を支援する国際協力団体の代表として
  3. Project for BATEY チャリティーイベント in バラオナ

ピックアップ記事

  1. バラオナのビーチへくり出そう!
  2. ドミニカ共和国で一番美しいビーチ、バイーア・デ・ラス・アギラス
PAGE TOP